FOUR A CONVECTION ET VAPEUR DIRECTE - MMG 52 GAZ - GIORIK

Giorik

Four à convection et vapeur directe MMG 52 gaz Giorik.

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Description

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FOUR A CONVECTION ET VAPEUR DIRECTE - MMG 52 GAZ - GIORIK

Caractéristique de la gamme

- Fours mixtes à convection et vapeur directe. Disponibles en version avec contrôle électromécanique ou numérique.
- Éclairage dans la chambre de cuisson. Porte à grande surface vitrée double couche.
- Canal d'air pour la ventilation de la vitre extérieure. Pieds réglables en hauteur.
- Inverseur mécanique de rotation du ventilateur. Vanne papillon.
- Version numérique avec 99 programmes mémorisés. 9 phases de cuisson.
- Préchauffage automatique. Vanne papillon motorisée.
- Humidity Tuner : Contrôle de l'humidité dans la chambre de cuisson.
 

Caractéristiques

  • Gamme de température : +50°C/280°C.
  • Niveaux de charge : 5 x (GN 1/1 - 60x40).
  • Tension/Phases : 380V/n°2.
  • Distance entre guides : 74 mm.
  • Puissance calorifique : 6,3 kW.
  • Largueur extérieure : 870 mm.
  • Profondeur extérieure : 748 mm.
  • Hauteur extérieure : 603 mm.
  • Largueur chambre : 645 mm.
  • Profondeur chambre : 450 mm.
  • Hauteur chambre : 420 mm.
  • Poids net : 65 kg.

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four à convection et vapeur directe giorik magnifico

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