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PORTIONNEUSE-BOULEUSE - AS-T - OEM

OEM

Portionneuse-bouleuse BM AS-T OEM.

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Description

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PORTIONNEUSE-BOULEUSE - AS-T - OEM

GAMME BM / BM AS / AS-T
- Portionneuse BM2 : Elle dispose d'une cuve d'une capacité de 30 kg de masse qui doit être introduite avant sa fermentation. Lorsque la masse sort de la diviseuse, il faut ensuite lui donner forme avant de passer à la fermentation.
- La portionneuse-bouleuse BM2/AS divise en portions et arrondit automatiquement la masse à pizza. En introduisant 30 kg de masse non fermentée et en sélectionnant le cône et la cloche en fonction du grammage souhaité, vous obtenez des portions parfaitement dosées prêtes pour la fermentation.

Caractéristiques

  • Production/h (portions-90g) : 1000 nbr.
  • Capacité cuve : -.
  • Tension/Phases : 380V/3.
  • Puissance électrique : 370W.
  • Intensité absorbé : 2 A.
  • Largeur : 570mm.
  • Profondeur : 610mm.
  • Hauteur : 500mm.
  • Poids net/brut : 76/85kg.

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